4. 인체에 미치는 칼슘(Calcium)의 영향과 체내 7대 작용


  • 무기질(Mineral)은 당질, 지질, 단백질, 비타민 등 5대 영양소 중의 하나로 인체 구성 및 생리 기능 조절에 관여한다.

  • 대표적인 무기질은 칼슘이며, 인체 내 총 무기질 중 83.1 %를 차지하고 있는 가장 중요한 생리 기능에 쓰이고 있으므로 항상 섭취하지 않으면 건강이 유지되기 어려운 매우 중요한 영양소이다.

  • 칼슘은 99 %가 뼈와 치아에 주로 인산칼슘염의 형태로 저장되어 있고, 나머지 1 %는 혈액과 세포 속에 퍼져 있으면서 인체기능의 활성화에 쓰이고 있다. 뼈와 혈액과 세포 속에 들어있는 칼슘의 함량 비율을 보면 뼈와 혈액 중에는 약 10,000 : 1의 비율로 함유되어 있다.

  • 칼슘은 인체 60개조 세포의 활동에 깊게 관여하고 있다. 특히 세포내에서의 정보 전달에는 칼슘은 필요 불가결한 것이며, 세포 내외의 칼슘 농도 균형이 깨지면 생명이 위태롭게 된다. 혈액 중에는 100 ml 중에 약 9.5 mg 전후의 칼슘이 존재하고 있다. 혈액 중의 칼슘 농도는 항상 일정한 편이며, 또한 일정해야한다. 이러한 것을 혈액 중 항상성 유지라 하며 또는 항상성(Homeostasis)이라 한다.

  • 칼슘은 생체내의 모든 곳에 존재하며 신체의 여러 기능에 매우 중요한 구실을 한다. 근육의 수축, 융모의 운동, 백혈구 세균탐식, 세포분열, 수정, 전기적 흥분, 호르몬 분비, 혈액 응고, 노화지연, 지방 흡수억제, 여러 영양소의 대사작용에 관여하고 있다.

  1. 체액유지 작용(體液維持作用) : 건강유지에는 항상 혈액과 체액이 약 알칼리성이 되어야 한다.

  2. 근육수축작용(筋肉收縮作用) : 인체의 근육 수축작용이 필요하며 심장의 박동, 폐의 호흡, 혈관의 정상가동 또한 칼슘의 작용이다.

  3. 혈액응고작용(血液凝固作用) : 자상(刺傷), 찰상(擦傷)으로 출혈시 그대로 두어도 출혈이 멎는다.

  4. 신경안정작용(神經安定作用) : 칼슘이 부족하면 정신적인 불안감으로 신경질을 낸다. 히스테리 진정제로 칼슘을 사용하는 것도 이 칼슘의 신경안정 작용 때문이다.

  5. 분비작용(分泌作用) : 위와 취장 등 소화선에서의 소화액 또는 각종 호르몬 분비에도 칼슘 이 작용한다.

  6. 피부. 점막작용(皮膚. 粘膜作用) : 피부, 눈, 코 등의 점막의 정상 활동을 돕는다.

  7. 지지작용(支持作用) : 골절과 이가 시리거나 흔들리거나 빠지거나 한다.


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